1、前言家里头永远会被剩下就是米粉了，中午剩下的米粉倒了晚餐就是一道美味的炒饭了！今天就下足料炒个虾仁炒饭，换换平日里头的枯燥的炒饭。
(资料图)
2、这一碗，色彩丰富，料足，都赞不绝口。
3、材料主料：白米饭300g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、虾仁100g、红辣椒10g、玉米粒100g、豌豆100g、葱末适量、姜丝适量、料酒适量虾仁炒饭1准备好材料。
4、剩米饭，玉米粒，豌豆，葱末，红辣椒，虾仁。
5、2锅中坐油。
6、3搁入姜丝爆香。
7、4搁入玉米粒，豌豆，红辣椒翻炒。
8、5接着搁入虾仁。
9、6待虾仁稍微变色亦可放入米粉，然后盐，味精，料酒调味。
10、然后用勺子翻炒开剩米饭，均匀炒开米饭团。
11、7待米饭熟透后，亦可装盘。
12、小贴士剩米饭易结成一团，在炒之前可用勺子搅拌开，这样翻炒时比较轻松的炒开。
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