欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。豆包制作方法,豆包的烹饪技巧分享很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:红豆500克、黄米300克、白糖80克、面粉1000克。
(资料图片仅供参考)
2、辅料:酵母6g。
3、练习:
4、(1)将红豆洗净,浸泡2小时,然后放入高压锅中,加入适量的水。一般水量刚好和豆子齐平。将红豆煮熟,然后加入白糖做成菜泥。
5、(2)先把黄米洗干净,然后晾干,用破壁机打成粉末,再过筛,使之更细腻。
6、(3)大黄米加适量水,揉成面团。
7、(4)在面粉中加入酵母和清水,形成光滑的面团,然后放在温暖的地方醒发,然后揉成光滑的面团,分成面粉剂,卷成圆盘状。
8、(5)取适量大黄饭团,用适量豆瓣酱包裹成扁包。如果豆沙比较稀,可以加一点面粉。不用掐顶,还能留个口。
9、(6)然后用白面粉包好,捏好褶皱,包一个粘粘的豆包。包好后醒发15分钟,然后入锅蒸,SAIC后开始计时,15分钟就可以品尝了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
关键词:
豆包制作方法_豆包的烹饪技巧分享
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